5月13日，我校开展职教活动周暨大师进校园主题活动，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武应邀作《用匠心传承烹饪文化，以担当振兴豫菜荣光》主题报告，以鲜活案例展现了匠人精神在餐饮领域的深刻内涵。长垣烹饪协会常务副会长崔国庆，长垣烹饪协会副会长李济权，河南省厨乡满天星餐饮有限公司董事长冯建忠，阿五餐饮管理有限公司总经理申强，河南省厨乡满天星餐饮有限公司总经理朱城功，长垣烹饪职业技术学院领导王金台、董现莹、徐书振、赵玉奇、赵俊杰、王东杰出席报告会，全校600余名师生聆听报告。

校长王金台为樊胜武、冯建忠颁发杰出校友证书，为樊胜武、冯建忠、申强、朱城功颁发特聘教授聘书。

樊胜武大师以其丰富的行业经验和深厚的文化底蕴，深入浅出地阐述了烹饪文化的内涵与传承的重要性。他希望广大烹饪学子们要肩负起传承和振兴豫菜的使命，用匠心精神去学习和研究烹饪技艺，不断创新和改进豫菜的制作方法和呈现形式，让豫菜在新时代焕发出新的光彩。

樊胜武还分享了阿五品牌的发展历程和成功经验。从 2004 年创办阿五新豫菜，到 2009 年推出 “让豫菜站起来”系列活动，再到 2015 年聚焦黄河大鲤鱼，以及 2020 年以来的品牌全面升级，阿五品牌始终坚守初心，专注豫菜，以弘扬豫菜文化为己任，不断探索和创新，逐步成长为具有影响力和竞争力的餐饮品牌，为豫菜复兴做出了杰出贡献，以实际行动诠释出“精益求精、追求卓越”的大师风范和工匠精神。樊胜武希望同学们能够从阿五的发展历程中汲取经验，树立正确的价值观和职业观，在未来的职业生涯中秉持诚信务实、守正创新的态度，努力实现自己的人生价值。

与会师生纷纷表示，通过此次讲座，近距离感受烹饪的魅力,感悟榜样的精神,感受行业标杆的力量。对烹饪文化和豫菜有了更深刻地理解，也更加坚定了从事烹饪行业的信念和决心。将在以后的学习和工作中，做到学以致用，在努力提升专业技能水平的基础上，学习经营和管理方面的知识，融会贯通，为豫菜振兴事业增光添彩，做出积极贡献。